в обрезке деревьев важно знать сроки, чтобы не нарушать сокодвижение и не привести к тому, что плодовые почки отпадут. У меня кум - агроном со стажем, Кроме того, он еще и бизнесом в этом сегменте занимается. Выращивает на продажу яблоки. Его личный сад более 10 га.Так что в урожайные годы еще и вопрос хранения их  возникает.  Хорошо, что он склад в аренду взял\. Установил там приточную вентиляцию как в http://agrocool.ru/category/fruktohranilishe/. Так что теперь некоторые сорта яблок в отличном виде способны долежать до нового урожая.